PRESSE
Coaching
Allgemeine Bäcker Zeitung (ABZ) - April 2015 - Bäckerei Weber-Abele
"Mehr Qualität - mehr Umsatz"
Fachberatung
Brot+Backwaren Fachzeitschrift - März 2015 - In der Welt zu Hause
"Helmut Schön, berät Bäckereien bei backtechnischen und backtechnologischen Fragen"
Projektplanung
Allgemeine Bäcker Zeitung (ABZ) - August 2016 - Bäckerei Bergstrom
"Sternehotel verwöhnt Gäste mit eigener Bäckerei"
Back.Business Magazin - Oktober 2016 - Anlagenbau: Vom Plan zum Go
"Beratung von der Planung bis zur Inbetriebnahme von Produktionslinien"
Bäckerschmiede
Artisan Magazin - März 2016 - Urgetreide und Elsässer Spezialitäten
"Helmut Schön lädt zum zweitägigen Praxisseminar in Trossingen"
Bildungsreise
Allgemeine Bäcker Zeitung (ABZ) - Oktober 2014 - Bäcker, Biker, Roadster
"Horizonterweiterung und Auszeit vom Alltag / Motorrad- und Cabriotouren für Kollegen"